מבזק הפקולטה
בהוצאת היחידה להסברה וליחסי ציבור
סיון תשס"ה יוני 2005
פרופ' אלי פיינרמן נבחר לדיקן חדש של הפקולטה למדעי החקלאות
פרופ' אלי פיינרמן נבחר לתפקיד דיקן הפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות
הסביבה. ויחליף את פרופ' יצחק הדר, המסיים ארבע שנות כהונה בתפקיד. המינוי
ייכנס לתוקף בחודש אוקטובר הקרוב.
עם בחירתו אמר פרופ' פיינרמן: "החקלאות המודרנית תהיה אינטנסיבית ומתוחכמת
ותתבסס במידה גוברת והולכת על ביוטכנולוגיה, צמחים מהונדסים גנטית, גידול
בעלי חיים בטכנולוגיות מתקדמות, שימוש מועט בדשנים וחומרי הדברה כימיים,
במים שפירים ובאנרגיה והיא תפתח שיטות לשמירה על איכות הסביבה"
לדבריו "החקלאות המודרנית תאפשר לנו ליהנות מנופים חקלאיים ותיירות כפרית
ותחזק את הפריפריה. המחקר וההוראה בפקולטה צריכים לשמש כאבני יסוד חשובים
בגיבושה ויישומה של החקלאות המודרנית המתמודדת עם דרישות הזמן והמקום.
נדאג להבאת תלמידים טובים, לפיתוח תוכניות לימוד חדשות; ליצירת מוקדי
איכות במחקר, לטיפוח מעמדה הבינלאומי של הפקולטה וקשרי המחקר שלה עם
מוסדות בארץ ובחו"ל."
פרופ' אלי פיינרמן מילא מגוון תפקידים ציבוריים וביניהם: יו"ר ועדה לעניין
מחיר המים לחקלאות במשרד ראש הממשלה; חבר בועדת השיפוט שמונתה ע"י שר
החינוך עבור תכניות לימוד חדשות שהוגשו למל"ג; חבר ועדת השיפוט במשרד המדע
עבור הצעות מחקר בתחום משאבי טבע ואיכות סביבה; חבר ויו"ר ועדת שיפוט של
מדען ראשי במשרד החקלאות עבור הצעות מחקר בתחום הכלכלה החקלאית.
מחקריו הנוכחיים מתרכזים בנושאים של כלכלת השימוש במים; הליך קבלת החלטות
בתנאי אי-ודאות ואינפורמציה בלתי סימטרית; מיקומם של "מתקנים טורדניים"
והשפעת השקעות בפארקים לאומיים ועירוניים על פרטים הנבדלים ברמות הכנסתם.
מחקריו התפרסמו בלמעלה מ- 50 מאמרים בכתבי עת מדעיים המובילים בתחומם ו- 5
פרקים בספרים ערוכים. נמנה על מוריה המצטיינים של האוניברסיטה העברית.
פרופ' אלי פיינרמן נולד בשנת 1946 בכפר יחזקאל. את לימודיו האקדמיים
בכלכלה חקלאית ומנהל סיים בהצטיינות בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה
העברית, ובשנת 1980 קיבל את התואר "דוקטור". לאחר השתלמות באוניברסיטה של
קליפורניה, ברקלי וריברסייד בארה"ב, שב ארצה והתקבל לסגל הפקולטה לחקלאות.
בשנת 1984 התמנה למרצה במחלקה לכלכלה חקלאית, ב- 1991 הועלה למרצה בכיר, ב
- 1996 לפרופ' חבר ולראש החוג לכלכלה חקלאית ומינהל וב- 2003 לפרופ' מן
המניין. כיהן פעמיים בתפקיד מנהל המחלקה לכלכלה חקלאית ומנהל וכן כמנהל
המגמה לניהול מלונאות, משאבי מזון ותיירות. משמש כראש הקתדרה למלונאות ע"ש
יקותיאל פדרמן.
פרס קיי לפיתוחים חדשניים לד"ר זהבה אוני על פטנט להזנת אפרוחים בתוך
הביצה
ד"ר זהבה אוני, מהמחלקה למדעי בעלי חיים בפקולטה, פיתחה שיטה להזין
אפרוחים בעודם בתוך הביצה וכך להאיץ את קצב גידולם ולהוזיל את עלויות
הגידול. על פיתוח זה הוענק לה פרס קיי לפיתוחים חדשניים.
תעשיית העופות נחשבת לאחת התעשיות הגדולות בעולם. מדי שנה בשנה מגדלים
חקלאים ברחבי העולם 35 מיליארד עופות המיועדים למאכל. כל אפרוח שבוקע
מהביצה מגדלים בקפידה במשך 42 יום עד הגיעו למשקל שיווק של שני קילוגרמים.
ד"ר אוני מצאה שניתן להחדיר לאמניון (נוזל מי השפיר שבו נמצא עובר העוף)
מיליגרם אחד של תמיסה המורכבת מסוכרים, מחלבונים ומחומרים טבעיים נוספים.
במהלך הימים האחרונים להדגרה האפרוח לוגם באופן טבעי את הנוזל, כך מוחדרת
תמיסת המזון למערכת העיכול שלו. בדרך זו נחסכת יממה של גידול, האפרוח בוקע
עם מערכת עיכול טובה יותר והעוף מגיע למשקל שיווק מוקדם יותר. ד"ר זהבה
אוני מאמינה כי הזנה בתקופת העוברית גם עשויה לתרום להקטנת תמותת האפרוחים
ולהעלות את כושר עמידותם למחלות בגיל צעיר.
השיטה שפותחה בשיתוף עם ד"ר פיטר פרקט מאוניברסיטת צפון-קרוליינה בארה"ב,
נרשמה כפטנט בארה"ב, בישראל ובמדינות נוספות בעולם.
קרןBIRD (קרן דו-לאומית לישראל וארה"ב) אישרה מימון בסך 1.4 מיליון דולר
לפרויקט לפיתוח תעשייתי של תמיסת הזנה עוברית שתייצר חברת Avian-Tech,
שהקימה חברת היישום למו"פ של האוניברסיטה העברית. תמיסת המזון תוחדר לעובר
האפרוח באמצעות מערכת המזרקים של חברת Embrex בעת חיסון האפרוחים הנמצאים
בביצה. המזרקים של חברת Embrex מחסנים כ-60 אלף ביצים בשעה מבלי לפגוע
בביצה או באפרוח. הטכנולוגיה מקובלת כיום בארה"ב ומשמשת לחיסון כ-80% מכלל
האפרוחים בארה"ב (כ-6 מיליארד פטמים בשנה).
הטקס השנתי השנים-עשר להענקת פרסים לפיתוחים חדשניים התקיים במסגרת המושב
ה-68 של חבר הנאמנים של האוניברסיטה העברית בירושלים. והוא נערך מדי שנה
בשנה מאז 1994. יצחק קיי מאנגליה, תעשיין בולט בתעשיית התרופות, ייסד את
הנוהג לחלוקת פרסים לעידוד אנשי סגל וסטודנטים באוניברסיטה לפתח שיטות
חדשניות בעלות פוטנציאל מסחרי שייטיבו עם האוניברסיטה ועם החברה.
טקס הענקת תעודות "בוגר" ו"מוסמך" בפקולטה
474 תלמידים לתואר "בוגר" ו"מוסמך" בפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות
הסביבה קיבלו תעודות, בטקס שהתקיים, ברחבת הדשא המרכזית בפקולטה. בנוכחות
בני המשפחות, מורים וחברי סגל.
התפלגות התלמידים מקבלי התעודות: "בוגר במדעי החקלאות" – 250, "בוגר במדעי
התזונה" - 65, "מוסמך במדעי החקלאות" – 109, "מוסמך במדעי התזונה" - 11
"מוסמך בביוטכנולוגיה" - 30
"מוסמך במדעי הצמח" - 8 תלמידים מחו"ל (לימודים בשפה האנגלית). ו "תעודת
הוראה" - 1.
בטקס הוענקו תעודות הצטיינות ע"י דקן הפקולטה, פרופ' יצחק הדר, ל- 11
תלמידים על "הצטיינות יתרה" בלימודים, מתוכם ל- 6 תלמידים לתואר בוגר, ול-
5 לתואר מוסמך.
את ההרצאה המרכזית נשא עו"ד שוקי פורר, ראש עיריית רחובות בנושא: "תרומת
החקלאות והמדע לאופייה והתפתחותה של העיר רחובות".
קטעי נגינה הובאו על ידי צמד מפוחיות הפה "הרמוניקס". הנחה מר יוסי שמאלי,
דקן משנה. הגב' חמוטל לוטן נשאה דברים כנציגת המסיימים. בסיום הטקס חולקו
התעודות בכיתות בנוכחות ההורים והמורים.
בשנה הבאה תיפתח בפקולטה לחקלאות תכנית ללימודי שמירת טבע וניהול
שטחים פתוחים
תכנית לימודים אקדמית ראשונה מסוגה בישראל "שמירת טבע וניהול שטחים פתוחים
(יער, מרעה ושמורות טבע)" תיפתח בשנת הלימודים תשס"ו בפקולטה למדעי
החקלאות ברחובות.
לשטחים הפתוחים חשיבות כלכלית חברתית רבה מבחינת שימור המגוון הביולוגי,
ערכי טבע ונוף, שמירה על איכות הסביבה וטיפוח מרחבים לטיולים ולנופש פעיל.
"תפקידה של החקלאות אינו יכול להצטמצם בייצור מזון", אומר פרופ' יצחק הדר,
הדקן. "על החקלאות לתפוס מקום מרכזי בשימור הטבע והנוף בשטחים הפתוחים.
בפקולטות לחקלאות בעולם כבר קיימת גישה מערכתית-יישומית כזו ואנו שמחים
להתחיל בה בישראל. בשל כך עלה הצורך בייזום תכנית שתשים דגש על התמחות
בניהול בשימור ובשיקום של שטחים פתוחים".
בישראל אלפי ק"מ מרובעים של שטחים פתוחים הכוללים: יער טבעי ונטוע, שטחי
מרעה טבעי, חולות ונחלים, פארקים ושמורות טבע. " מחסור במים וסיבות
כלכליות וחברתיות עלולות לגרום להפסקת העיבוד ולעזיבה של שטחים חקלאיים",
אומר פרופ' יצחק הדר. "תהליכים אלו בנוסף לפיתוח המואץ גורמים לשינויים
בנוף הארץ".
התכנית עשויה לעניין שוחרי טבע ואיכות סביבה ונועדה להכשיר עתודה של
חוקרים ואנשי מעשה לעבודה בגופים במגזר הציבורי המטפלים בשטחים פתוחים כמו
קק"ל, רשות שמורות הטבע, המשרד לאיכות הסביבה ומשרד החקלאות וכן במגזר
הפרטי.
תלמידים לתואר ראשון בפקולטה לחקלאות בחוגים מדעי בעלי-חיים, הגנת הצומח
ומדעי הצמח בחקלאות יוכלו להשתתף בתכנית, כהתמחות שנייה לתואר.
התכנית מציעה מסלול מיוחד ללימודי יערנות. מקצוע היערנות, שהיה עד כה
נחלתם של היוצאים ללמוד בחו"ל, מקבל תפנית חיובית מקומית שתאפשר רכישת
השכלה והכשרה בלתי אמצעית. כדי ללמוד מהניסיון העולמי ביערנות ובניהול
שטחים פתוחים יוזמנו מומחים בין-לאומיים להרצות בפני התלמידים ולהעביר
סדנאות מעשיות. התכנית הוכנה בשיתוף מומחים מהקרן הקיימת לישראל.
המסלול האקדמי יכלול 5 קורסי ייעור חובה ומספר קורסי בחירה. לתלמידי שנה
א'-ב' תינתן האפשרות להתנסות מעשית בנושאי יערנות במסגרת קק"ל לפחות חודש
ימים במהלך חופשת הקיץ, בהדרכת אנשי קק"ל בשטח. בכל שנה יוענקו מלגות
לתלמידי התוכנית המתמחים ביערנות ובניהול שטחים פתוחים בפקולטה למדעי
החקלאות מקרן המלגות על שם רון אפלבי, מקנדה.
ברכות
Hall of Fame –התואר הגבוה בתחום
ההורטיקולטורה ASHS בארה"ב יוענק לפרופ' שאול מונסליזה ז"ל בכינוס
הבינלאומי של האגודה להורטיקולטורה שיתקיים בחודש יולי 2005 ,
בלאס וגאס, ארה"ב.
לפרופ' ישראל (סם) שגיא לבחירתו ליו"ר
ועדת מחקר לשנים תשס"ו - תשס"ט
לפרופ' בועז יובל לבחירתו ליו"ר ועדת
ההוראה לשנים תשס"ו – תשס"ט
לפרופ' חיים רבינוביץ, לבחירתו לרקטור
האוניברסיטה העברית לכהונה נוספת
לפרופ' עודד ירדן, למינויו ליו"ר החוג העל
פקולטאי לביוטכנולוגיה , ולבחירתו כחוקר ומורה מצטיין מטעם הרקטור לשנת
תשס"ד, וכן על מינויו לכהן בקתדרה במחלות צמחים ע"ש BUCK
למקבלי הפרס על שם אליס ואלמה בירק : ד"ר
מנחם מושליון, מר חגי יסעור, וגב' מיכל מויאל בן צבי
לד"ר זיו בר שירה למינויו ליו"ר החוג
בכלכלה חקלאית ומינהל
לד"ר נעמי אורי, למינויה כראש תכנית
ההתמחות בביוטכנולוגיה בחקלאות
לד"ר גילה כחילה-ברגל לקבלת מילגת חוקר
צעיר בכיר מטעם המרכז למדע המורכבות
לד"ר שמעון הרוש לקבלת הפרס ע"ש מיכאל
מילקן למורה מצטיין לשנת תשס"ד
לפרופ' דוד וולפנזון על מינויו לכהן
בקתדרה במימשק בעלי חיים ע"ש ברון דה הירש
לד"ר נאוה מורן לבחירתה ליו"ר החוג למדעי
הצמח בחקלאות
לד"ר בטי שוורץ, לבחירתה למנהלת בית הספר
למדעי התזונה
לפרופ' עודד שוסיוב לבחירתו ליו"ר החוג
למטעים וצמחי נוי
לעובדי הפקולטה לחקלאות שזכו בפרסי עובדים
מצטיינים :
פרס עובד מצטיין אוניברסיטאי - למר זיו אבן חן קצין הבטחון
"פרס צוות" - לצוות הקירור ומיזוג אוויר מר אפרים דסקלוביץ וליאון כהן
על תרומתה לקהילה ולחברה - לגב' זיוה הוכמן
פרס הוקרה אוניברסיטאי - לגב' נאוה צ'פניק
ביקורים
משלחת משרד החקלאות המצרית
משלחת מאזרביג'אן בראשות שר החקלאות האזרי
מר סם הוניג, קרן "נגב"
פרופ' Kalidas Shetty, מאוניברסיטת
מסצוסטס, ארה"ב עם הגב' רינה רזניק מ- RAD
פרופ' מרק פלדמן, מאוניברסיטת סטנפורד,
ארה"ב , שקיבל דוקטור כבוד מטעם האוניברסיטה העברית
הועדה המתמדת של האוניברסיטה
סגל הפקולטה למדעי הטבע של האוניברסיטה
העברית
גב' לורה פורני מאוניברסיטת ניו יורק
נציג חברת TSWG, מארה"ב
משלחת מ- CMS, ארה"ב
משלחת חברת אורבוטק במעבדה לטכנולוגיה של
טיפול במים
טקסים ומלגות
בטקס הענקת מלגה ע"ש פרופ' אלי רביץ ז"ל,
הוענקו השנה 2 מלגות למר טל קנטי ומר יצחק נוריאל מהמחלקה למדעי הקרקע
והמים
ב"יום אמירים" לתלמידים מצטיינים הוצגו 14
עבודות מחקר שעליהן שקדו תלמידים בתחומי בעלי חיים, הביוכימיה והמזון ,
במדעי הצמח וגנטיקה בחקלאות ובכלכלה חקלאית ומנהל. פרופ' רוני פרידמן מרכז
תכנית אמירים, ופרופ' יצחק הדר דקן הפקולטה, דיברו על חשיבות הפרויקט
לתלמידים ולמחקר בפקולטה. עבודות התלמידים יוצגו לתלמידים ולחוקרים, בימים
הקרובים, בקומה השנייה באודיטוריום ע"ש אריוביץ.
בטקס הענקת תעודות לבוגרי מחזור ט"ז
בביה"ס לרפואה וטרינרית חולקו 42 תעודות DVM, בנוכחות פרופ' גדי גלזר מנהל
ביה"ס לרפואה וטרינרית, פרופ' קלמן פרק, מנהל כבוד, פרופ' הילטון ברק,
מנהל בית החולים ונציגי הסתדרות הרופאים הוטרינרים והשירותים הוטרינרים.
פרופ' מנחם בן ששון הרצה על:"חיי חיות בגניזה של קהיר".
טקס סיום והענקת תעודות למשתתפי הקורס
הבינלאומי במדגה התקיים באחרונה במדור ללימודי חוץ. יו"ר אקדמי של הקורס
פרופ' יאפ ון-ריין.
הוענקו מלגות לתלמידי חטיבת "חקלאות,
כלכלה ושיווק" בנוכחות מר מני שמין, מארה"ב, יוזם ותומך החטיבה.
זכו במילגת ענף הצאן בכנס לזכר יעקב גולן
ז"ל התלמידים לתואר מוסמך לשנת תשס"ה : מר שי רייכר, והגב' מיכל חנוביץ
טקס חלוקת מלגות לתלמידי נצ"ח (ניהול צעיר
בחקלאות) לתלמידי המושבים והקיבוצים נערך בפקולטה בהשתתפות אנשי התנועה
הקיבוצית ,מנהלת הפרויקט ד"ר שרה אדום.
טקס ע"ש בנימין וגבריאל טריואקס ז"ל במרכז
לדבורים יתקיים ב- .28.6 (במרכז האורקולי) בשעה 17:00, בטקס ירצה אהד אפיק
על : "הדבש – מהפרח עד לצנצנת", מנהל המרכז ד"ר שרון שפיר ידבר על הפעילות
המרכז לדבורים. בהשתתפות ד"ר משה קול, מנהל המח' לאנטומולוגיה ודקן
הפקולטה פרופ' יצחק הדר. בטקס יוענקו מלגות למר אהד אפיק ולגב' אורית רוט.
בשם המשפחה יברך מר משה טריואקס.
טקס סיום שנה בפרויקט "להבה" (לקראת השכלה
באוניברסיטה)לתלמידי תיכון מהסביבה הלומדים קורסים אקדמיים בפקולטה
לחקלאות, יתקיים ביום ה', 7.7.05 בשעה 17:30 במועדון הסגל. התלמידים יציגו
בפני ההורים, נציגי העיריות, ונציגי משרד החינוך והמורים את עבודתם.
לימודים אלה במסלול תלת שנתי המלווים בפרויקט חונכות פר"ח, נועדו להקניית
מיומנויות למידה ולהקטנת פערים סביבתיים. מרכז התכנית : ד"ר ישראל
רוזנבוים, מהמחלקה למדעי בעלי החיים. רכזת כיתה י' – ד"ר רחל הייבלום,
מהמחלקה למדעי בעלי חיים.
טקס הענקת מילגה ע"ש אלי קדר ז"ל יתקיים
ביום ד', .20.7.05. בשעה 17:00 במועדון הסגל. הזוכה השנה, תלמידה לתואר
מוסמך הגב' מיכל שכטר, על עבודתה: "קיבוע של מזהמים אורגניים לחומר צמחי",
בהנחיית ד"ר בני חפץ, תקבל את המלגה מהגב' עפרה קדר. הגב' רגינה שרפוב
בורוכוב הזוכה משנה שעברה בהדרכת פרופ' אלישע תל אור, תסקור התקדמות
עבודתה.
כתיבה ועריכה: רות תמיר , בטלפון: 9489275 – 08,
ניתן להעביר מידע למבזק
הבא לכתובת
Tamir@agri.huji.ac.il או rutht@savion.cc.huji.ac.il
כתבה וערכה: רות תמיר
הסברה ויחסי ציבור
טלפון: 9489275 - 08
|